Кофе детям не игрушка
В «Санитарно-эпидемиологических требованиях к организации общественного питания населения» (2004) прямо утверждается, что при организации питания детей натуральный кофе и тонизирующие напитки (в том числе энергетические) не допускаются. По сути, это говорит о том, что кофе детям не рекомендуется вообще.

Про кофеин здесь не говорится ни слова, просто подразумевается, что напиток не подходит детям. По большей части регулирование потребления кофе строится на содержании в нем кофеина, как главного активного вещества с противоречивым действием — фармакологи выделяют у него немало негативных эффектов. Из-за этого есть нормы, которые относятся не только к кофе, но и другим напиткам с кофеином.

Говорим — кофе, подразумеваем — кофеин
В техническом регламенте Таможенного союза ТР ТС 022/2011 утверждается, что все напитки, содержащие кофеин в количестве, превышающем 150 мг/л, должны маркироваться надписью «Не рекомендуется детям в возрасте до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, а также лицам, страдающим повышенной нервной возбудимостью, бессонницей, артериальной гипертензией».

Похожий подход проповедует и «Американская академия педиатрии», не рекомендуя употреблять детям до 12 лет кофе, чай, газировки, спортивные напитки и другие продукты с кофеином, а подросткам от 12 до 18 лет рекомендует ограничить их потребление количеством менее 100 миллиграммов кофеина в день. Рассчитывать дозу кофеина самостоятельно любой родитель может, используя следующую таблицу (когда будете считать, не забывайте, что ребенок может получать кофеин с другими напитками).

Почему дети в зоне риска
В реальности дети и подростки пьют и кофе, и напитки с кофеином. Исследование, проведенное в Российской Федерации в 2014 г., показало, что в 12–14 лет подростки в среднем потребляют 225,8 мг кофеина в сутки, в 15–17 лет — 256,6 мг (для сравнения, уровень потребления взрослых (18–44 года) — 344,9 мг). Эти данные примерно такие же, как и во многих странах мира. А исследования в США даже выявили, что 2,5% родителей дают кофе детям уже в возрасте одного года.

И это не очень хорошо. Дети меньше взрослых, и на единицу веса им нужно меньше кофеина. Поэтому незначительная доза для взрослого может оказаться вредной для ребенка. Кофеин способен повышать частоту сердечных сокращений и артериальное давление, способствовать кислотному рефлюксу (заброс содержимого желудка в пищевод), вызывать беспокойство и нарушения сна. У детей риск таких эффектов гораздо больше, чем у взрослых. В высоких дозах кофеин для них может быть реально опасен.