Каждый человек в какой-то степени любит различные сладости. Кто-то их может употреблять в минимальном количестве, а кто-то и жить без них не может. Но в любом случае, наверное, нет тех людей, которые никогда не ели и никогда не пробовали кондитерские изделия, особенно в праздничные дни. Но для того, чтобы их есть, нам нужно сначала их приготовить.

Очень вкусным, а также интересным как детям, так и взрослым является печенье под названием «Спички». Для его приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

— около 400 грамм муки,
— половина чайной ложки соли,
— 1 чайная ложка соды,
— 225 грамм сливочного масла, которое будет находиться при комнатной температуре,
— 1 стакан сахара,
— 2 куриных яйца, желательно большого размера,
— 2 чайные ложки ванили.

Это все необходимо для того, чтобы приготовить тесто.

— один стакан сахарной пудры,
— по одной столовой ложке светлого кукурузного сиропа и молока,
— краситель пищевой, который приобрести можно тут.

Из данных ингредиентов готовится розовая глазурь.

Также стоит отметить, что не всегда любое кондитерское сырье можно найти в интернет магазине.

Муку мы просеиваем вместе с содой, а масло с сахаром взбиваем миксером до кремообразного состояния. Все это постепенно соединяем воедино и перемешиваем тщательно. Полученное тесто нужно разделить на 2 части, каждую из которых заворачиваем в пленку. Когда мы сделаем из каждого куска теста плоские диски, их нужно оставить в холодильнике примерно на час. После этого мы одну часть достаем из холодильника и раскатываем на поверхности посыпанной мукой до толщины в 1 сантиметр.

Тесто мы разрезаем на палочки размером 5*0, 5 см, напоминающие по форме спички (за что печенье и получило своё название), и помещаем в духовку, разогретую до 190 градусов. Но до выпекания противень с готовой частью мы ставим в холодильник на 10 минут. Охлаждение не позволит тесту в процессе готовки изменить свои размеры. Выпекание должно составлять по времени 8-10 минут. Тесто должно получиться золотистым, что значит, что оно уже готово.

Для глазури мы просеиваем пудру в миску, добавляем сироп и молоко, после чего перемешиваем, чтобы получить однородную массу. В нее мы добавляем краситель, который вам больше по душе. Когда печенье станет остывшим, то его мы макаем в глазурь, чтобы придать ему внешний вид спичек.

Автор: Тимур Косенков