Записи с меткой: молоко

Закваска — это база для таких продуктов, как сметана, творог и другие. Компании ввозят в страну 80% закваски, приобретая ее в Дании, Болгарии, Италии и других странах. Из-за санкций иностранные партнеры не всегда продолжают работать с российскими производителями, учитывая валютные и общие внешнеэкономические аспекты...

Как ранее сообщал «МК», для того, чтобы получать женское молоко в больших количествах, понадобилось внедрить ген лактоферрина человека в ДНК молочного животного. Ученые под руководством ведущего научного сотрудника ИБГ РАН Игоря Гольдмана занялись этим в России еще 10 лет назад. Начинали с лабораторных мышей, в течение нескольких лет вводили им различные генные конструкции с лактоферрином...

Молоко — это секрет млечных желез млекопитающих, представляющий собой эмульсию жира в коллоидном растворе белков. Состав молока колеблется в большом диапазоне в зависимости от вида, породы и состояния животного, качества корма, климата, времени года, лактационного периода и других факторов.

Научный коллектив Красноярского государственного аграрного университета создал инновационный препарат на основе уникальных микроорганизмов, предназначенный для повышения пищевой ценности молока крупного рогатого скота, сообщили в правительстве региона. По данным властей, новые штаммы микробов «Bacillus subtilis», созданные красноярскими учеными, зарегистрированы во Всероссийской коллекции промышленных микроорганизмов...

Сегодня люди стараются больше внимания уделять своему здоровью, поэтому тщательно подбирают продукты питания. Рацион должен быть сбалансированным и полезным для организма человека, где невозможно обойтись без молочной продукции. Стоит знать, что молоко содержит массу полезных веществ, витаминов, которые помогают укрепить иммунитет и одновременно наладить работу всего организма. Для того чтобы получить это, надо отдать предпочтение натуральному и качественному молоку, пить которое желательно ежедневно.