Поминки являются очень важным мероприятием для христиан. С его помощью они прощаются с близким усопшим человеком. Организовывать поминки можно несколько раз. В день похорон умершего, на девятый и сороковой день после смерти. Сотни лет назад поминки отмечали как большой праздник. Ведь люди верили, что умерший переходит из этого в другой, лучший мир. Православные христиане собирают родных и близких для поминального обеда. Чаще всего устраивают поминки в кафе.

Что готовят на стол для поминок

По традиции усопшего хоронят на третий день. Сразу после погребения принято устраивать поминальный обед. Не следует употреблять пищу на кладбище. Лучше заказать поминальные обеды с доставкой на дом, чтобы можно было провести перед едой обряд очищения. Если в древние времена люди полностью мылись и переодевались в новую одежду, то сегодня будет достаточно просто вымыть руки проточной водой.

Меню на поминки составляют, основываясь на календарных датах. Если обед выпадает на дни поста, то необходимо исключить любые продукты животного происхождения. Не принято в этот день употреблять спиртные напитки, но это остается на усмотрение гостей. Блюда на столе должны быть достаточно простыми, строгими и без лишних кулинарных изысков. Во время трапезы обязательно нужно читать молитвы, чтобы даровать душе усопшего мир и спокойствие в божьем царствии.

Какие блюда должны быть на поминальном столе

На поминальный обед готовят такие блюда:

• Кутья, которую варят из риса или пшеницы. Чаще всего ее заправляют медом, но это может быть обычный сахар. Это блюдо обязательно освящают в церкви. В кутье зернышки являются символом воскрешения души, а мед или сахар — спокойную и счастливую жизнь в божьем царстве. С кутьи начинается вся поминальная трапеза и ею она заканчивается. Необходимо съесть по три ложки каждый раз.
• Блины. Это блюдо также не просто так готовят на поминальный обед. Круглая форма выпечки символизирует суточный круг, так как ежедневно после заката солнца неминуемо следует его восход. Блины также подают в начале обеда, их можно кушать с кутьей.
• Суп. Первые блюд всегда подаются очень горячими, чтобы от них шел пар. Он символизирует вознесение души усопшего к Богу. Вместо супа допускаются и такие первые блюда как борщ или щи.
• Каша из гречи, пшеницы или ячменя подается в качестве гарнира.
• Яйца. Они могут быть фаршированными или просто отварными. Символизируют яйца бессмертие души усопшего.

Чтобы избавить себя от хлопот, связанных с приготовлением еды в такой день, лучше заказать поминальный обед на дом.