2000 год: первый международный чемпионат на лучшего бариста. Его идея принадлежит самой кофейной нации – норвежцам.

2001 год: появилась первая почтовая ароматная марка с запахом кофе (Бразилия).

2002 год: подтвердилась гипотеза о том, что гуща от кофе, смешанная с землей на садовом участке, отпугивает слизней и улиток.

2003 год: продажа кофе в мире возросла до 500 миллиардов чашечек. Даниэль Петерсон вывел на кофейный рынок эксклюзивный сорт под именем «Гейша» с цитрусовыми нотками лайма, личи и с долгим послевкусием.

2004 год: уже 12 стран занимаются выращиванием и экспортом кофе.

2005 год: в объеме сельскохозяйственных продаж кофе занимает седьмое место в стоимостном выражении.

2009 год: потребление кофе не уменьшилось в связи с мировым кризисом.

2010 год: кофейный проект в Великобритании привлекает средства от продажи напитка, чтобы обеспечить водой жителей засушливых стран, где растет кофе.

2011 год: в Милане два бариста Джанни Кокко (Италия) и Данило Торресу (Эквадор) сумели приготовить 623 эспрессо за час. Рекорд вошел в знаменитую книгу Гиннесса. Если вы тоже мечтаете стать баристом, то вам нужна школа бариста caffein.ua.

2012 год: 13200 литров кофе вместила в себя гигантская чашка в лондонском кафе и мировой рекорд был зафиксирован в знаменитой книге.

2014 год: резкий рост кофейных фьючерсов на торгах вызван засухой в странах импортерах. В этом же году кофе машина появилась на космической станции и ее экипаж впервые отведал эспрессо, сваренный в космосе.

2015 год: Россия вошла в Международную организацию кофе как полноправный партнер.

2016 год: получил развитие новый бизнес – «мобильный кофе» (продажа кофе с автомобилей).

Автор: Тимур Соколов