Пицца — традиционное блюдо в Италии, выглядящее как лепешка с томатной пастой и какой либо начинкой. Существует большое разнообразие видов этого блюда, с использованием абсолютно разных ингредиентов, даже вегетарианские. Но люди часто сталкиваются с проблемой нехватки времени на приготовление, поэтому идут в рестораны и кафе за получением желаемой еды. Но все намного проще, если уметь готовить пиццу дома. Сейчас речь пойдёт о том, как же приготовить вкусную пиццу из доступных продуктов дома, а именно пиццу с колбасой и грибами, имея в распоряжении всего пару часов. Если времени на приготовление пиццы совсем нет, то можно заказать пиццу в Казани можно на сайте лидер-пицца.рф.

Итак:

Чтобы приготовить пиццу с грибами и колбасой понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

1. 500 г муки

2. 250 мл тёплой воды

3. 7 г сухих дрожжей

4. 3 столовых ложки растительного масла

5. По 1 чайной ложке сахара и соли.

Для начинки:

1. 200 г колбасы (можно использовать нарезанные сосиски)

2. 50 г консервированных шампиньонов.

3. 100 г помидоров Черри

4. 250 г твёрдого сыра

5. 50 г маслин или оливок

6. Приблизительно 3-4 столовых ложки томатной пасты.

Приготовление:

1. Для начала следует нагреть 50 мл воды до 30-40 градусов, потом добавить к воде сахар и дрожжи, размешать все и дать настояться 15 минут.

2. Муку высыпать горкой на рабочую поверхность, на которой будем замешивать тесто. Сделать лунку и вылить туда нашу смесь с дрожжами и сахаром, добавить соль. Долить остатки воды и растительное масло. Вымешивать тесто в течение 7-10 минут. Если тесто получилось мягкое и не липкое, отложить примерно на один час.

3. Пока тесто «отдыхает», нарезать продукты для начинки, колбасу соломкой, оливки кружочками, остальное ломтиками. Потереть сыр на тёрке.

4. Достать тесто и раскатать его на 6 равных прямоугольных пластов. Таким образом, получается небольших 6 пицц. Можно раскатать один большой прямоугольник либо круг. Тут дело вкуса. Оформить бортики по краям и смазать готовые основы томатной пастой, по желанию можно добавить любых специй.

5. Выложить на основы начинку: сначала грибы и помидоры, потом колбасу, посыпать толстым слоем сыра и смазать все сверху маслом.

6. Разогреть духовой шкаф до температуры 180-200 градусов и выпекать порядка 20-25 минут до появления на тесте золотистой корочки.

Блюдо подаётся к столу горячим.

Такую пиццу можно использовать как закуску для большой компании, так и для семейного ужина. Просто, быстро и вкусно!

Автор: Тимур Косенков